【幼兒食譜】小朋友的鬆脆植物油曲奇餅

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之前分享過不少蛋糕類的茶點，這次為大家分享適合小朋友的曲奇。一般街外的曲奇都是用牛油去製作，感覺比較肥。而我這次的食譜是採用較為健康的植物油，而口感方便這是較為鬆脆的。


材料:
低筋麵粉 50g
植物油 20g
砂糖 20g
雲呢拿油 半瓶蓋

做法: 
1. 將植物油倒入砂糖裡，拌勻

2. 植物油及砂糖拌勻後，再加入雲呢拿油拌勻。

3. 將已過篩的低筋麵粉倒入。

4. 用刮勺將麵糊拌勻，後期或需用手搓。

5. 麵團用保鮮紙包好，放入冷櫃大約30分鐘。 

6. 可以準備曲奇的造型了。 

將麵團壓成平面，大約你所需的厚度。由於這款曲奇的黏性不夠牛油曲奇的黏，所以麵團會較為散及碎。


麵團較為散，所以需不斷用手搓。

7. 放入焗爐，150℃焗20分鐘，就完成，放涼後就可以食用。


由於自己做的曲奇沒有添加任何防腐劑，建議2天內就要食完了。



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