和牛B 的成長日記

天氣開始凍，每朝早餐我都想整一啲暖笠笠、熱辣辣嘅食物俾和牛B。 但天氣凍，自自然然都唔想早起。 所以，唯有做一啲準備時間較短嘅食物就似乎比較適合，要返工又要帶和牛B返學嘅我。 牛角酥合乎快、靚、正嘅效果。 準備材料都好簡單，現成嘅酥皮。其餘食材相信大家屋企都會有，蛋、糖漿/蜜糖。 材料: 1.酥皮一塊 (我呢塊大概15cm x 15cm) 2.蛋一隻 (蛋漿) 3.糖漿/蜜糖 做法: 1.酥皮從冰上拎出嚟解凍 (軟身就可以了) 2.將酥皮砌成4塊三角形 3.用麵棍碌平 4.喺三角形部份嘅中間位置剪開 5.從底部開始卷起 (如果想甜啲，可以搽上糖漿/蜜糖) 6.喺牛角酥上掃上蛋漿，再掃上糖漿/ 蜜糖 7.放入爐焗160 ℃，焗20分鐘 8.完成! 酥軟可口，自己整仲新鮮~ 我只係喺牛角酥面掃上蜜糖，唔會好甜，如果想甜少少就喺卷嘅時候搽埋蜜糖，咁就由內到外都會有甜味。 *溫韾提示* 由於每個焗爐的新舊型號關係，爐溫都會有差異。所以喺烤焗時，建議定時留意牛角酥嘅情況，以免焗燶。 我的幼兒食譜分享 【幼兒食譜】小朋友的鬆脆植物油曲奇餅 【幼兒食譜】簡易茶點煉奶、花生醬夾餅 - 附食譜 【幼兒食譜】清新檸檬味、柯華田杯子蛋糕 - 附食譜 【幼兒食譜】派對小食「幼兒簡易Pizza」- 附食譜 【幼兒食譜】低糖茶點「雲呢拿海綿蛋糕」 - 附食譜 【幼兒食譜】無糖無牛油「香蕉二重奏蛋餅」(1Y+) - 附食譜 【幼兒食譜】營養早餐「芝士雞蛋麵包卷」- 附食譜 【幼兒食譜】親子下廚一起包雲吞/ 餃子。 【幼兒食譜】簡易早餐、茶點「小窩夫」 - 附食譜 【幼兒食譜】健康小食「南瓜燕麥餅」- 附食譜 【幼兒食譜】與孩子一起做茶點 - 焗香蕉春卷 - 附食譜 【幼兒食譜】簡易茶點「紅苺乾杯子蛋糕」 – 附食譜 【幼兒食譜】BB微糖蛋糕+兩種造法 – 附食譜  【幼兒食譜】超簡易茶點「微糖杯子蛋糕」附食譜  【幼兒食譜】輕食OK!小茶點「無油蛋酥餅」附食譜 【幼兒食譜】超簡易健康有營養茶點「焗香蕉麵包雞蛋布丁」附食譜 【幼兒食譜】超簡易早餐、茶點「香蕉Pancake」附食譜 【幼兒食譜】無油無糖雞蛋Puff。超簡單。超快。輕食OK! -------------------------------------------------- 歡迎聯絡我&和牛B: ...

再來一個簡單易做的杯子小蛋糕，作為小朋友的小茶點。準備時間以及製作時間都是相當短，大概20分鐘左右就完成，上碟。 這次製作了兩款口味，清新的檸檬味，以及柯華田味的 杯子小蛋糕。 材料: (12個3.5吋焗杯份量)  1. 低筋麵粉20g 2. 雞蛋一隻 3. 砂糖10g 4. 檸檬汁 (半個檸檬份量) 5. 柯華田粉 (適量) 做法: 1. 將砂糖倒入雞蛋用發蛋器打至企身。   2. 麵粉過篩至蛋液中， 用刮刀拌匀至沒有粉粒。   3. 將(3)平均分成兩份。 4. 將檸檬汁倒去其中份(3)，拌勻再倒入蛋糕杯裡 (若八分滿) 。   5. 將柯華田粉過篩倒入另外一份(3)， 拌勻再倒入蛋糕杯裡 (若八分滿)。   6. 放入焗爐，120℃焗15分鐘，完成。 由於每個焗爐的新舊型號關係，爐溫也會有差異。所以在烤焗時，建議定時留意蛋糕的情況，以免焗燶。 蛋糕紙可在$12店購買或到烘焙店買。   急不及待要試食的小朋友，茶點足夠2餐用，如果小朋友一次過吃12個，實在太多了。 我的幼兒食譜分享 【簡易甜品】小朋友一齊做「親子椰汁糕」 - 附食譜 【幼兒食譜】派對小食「幼兒簡易Pizza」- 附食譜 自製超簡易「雲呢拿雪糕」。 無生蛋、幼兒都食得 + 附食譜 【BB開飯】自製木魚調味粉、飯素 【幼兒食譜】低糖茶點「雲呢拿海綿蛋糕」 - 附食譜 【好物+ 幼兒食譜分享】我的煮食好幫手 *Tommee Tippee  蒸煮攪拌器* -  附食譜 【幼兒食譜】無糖無牛油「香蕉二重奏蛋餅」(1Y+) -  附食譜 【幼兒食譜】營養早餐「芝士雞蛋麵包卷」- 附食譜 【幼兒食譜】親子下廚一起包雲吞/ 餃子。 【幼兒食譜】簡易早餐、茶點「小窩夫」 - 附食譜   【幼兒食譜】健康小食「南瓜燕麥餅」- 附食譜 【幼兒食譜】與孩子一起做茶點 - 焗香蕉春卷 - 附食譜   【幼兒食譜】 BB 微糖蛋糕 + 兩種造法  –  附食譜 【幼兒食譜】超簡易茶點「微糖杯子蛋糕」附食譜 【幼兒食譜】輕食 OK! 小茶點「無油蛋酥餅」附食譜 【幼兒食譜】...